septiembre 29, 2022

 Reynaldo Bernardi: Las ventajas del café para la salud

Reynaldo Bernardi: Las ventajas del café para la salud

El café es la bebida más popular del mundo. También es la segunda mercancía más comercializada del mundo, justo detrás del petróleo. La gente lo bebe porque le encanta su sabor, pero hay muchas otras razones para incluir el café en su dieta. He aquí algunas de ellas

Puede proteger contra la diabetes tipo 2

Si eres un fanático del café, tal vez quieras celebrarlo: Puede ayudar a prevenir la diabetes de tipo 2.

Se ha demostrado que el café ayuda a prevenir la diabetes de tipo 2 al mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir el riesgo de resistencia a la misma.

La insulina es una hormona producida por el páncreas que ayuda a las células del cuerpo a absorber la glucosa de la sangre. Cuando el cuerpo no produce suficiente insulina (lo que se conoce como resistencia a la insulina), pueden aumentar los niveles de azúcar en la sangre, lo que se denomina hiperglucemia, y en última instancia, diabetes. Los estudios demuestran que beber dos tazas de café al día puede mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2 (T2D).

Podría reducir el riesgo de enfermedades hepáticas, incluido el cáncer de hígado

El café es una rica fuente de antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres, que pueden dañar las células del cuerpo y causar cáncer.

El café también puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades hepáticas, incluido el cáncer de hígado.

Puede reducir también el riesgo de padecer la enfermedad de Parkinson, Alzheimer y demencia senil

Un estudio reciente descubrió que las personas que bebían al menos tres tazas de café al día tenían un 30% menos de riesgo de padecer la enfermedad de Parkinson que las personas que no bebían nada. Es decir, ¡un 40% menos que la población general!

Otro estudio demostró que las personas que bebían cuatro o más tazas al día también tenían un menor riesgo de desarrollar un deterioro cognitivo leve y la enfermedad de Alzheimer más adelante. Esto es una buena noticia para todos, ya que las investigaciones han demostrado que todos empezamos a perder algo de agudeza mental a medida que envejecemos; aprender a mantenerla aguda puede ser una parte importante para mejorar nuestra calidad de vida a medida que envejecemos.

Y por si todo esto no fuera suficiente, el café también puede ayudar a combatir la diabetes, las enfermedades hepáticas y el cáncer. Además de sus otros beneficios, el café contiene cafeína (un estimulante) y antioxidantes que han demostrado ser protectores contra la enfermedad de Alzheimer y la demencia.

¿Y lo mejor? No es necesario beber mucho para obtener estos beneficios para la salud: ¡una o dos tazas al día son suficientes!

Puede proteger contra ciertos tipos de cáncer, como el cáncer colorrectal y el cáncer de hígado

El café contiene antioxidantes que combaten el cáncer. De hecho, el café se ha relacionado con un menor riesgo de padecer varios tipos de cáncer, como el de hígado y el colorrectal.

Cáncer de hígado. En un estudio en el que participaron casi 80.000 personas de Singapur que tomaron café a diario durante 10 años o más (y que no fumaban), los que más café bebían tenían aproximadamente la mitad de riesgo de padecer la enfermedad del hígado graso no alcohólico -que puede derivar en cirrosis- en comparación con los que no bebían nada.

Cáncer colorrectal. Un metaanálisis que incluyó 16 estudios descubrió que las personas que bebían de dos a cinco tazas de café con cafeína al día tenían un riesgo 18% menor de padecer cáncer colorrectal que las personas que no tomaban ninguna bebida con cafeína.

Mejora el rendimiento físico en un 11-12% en promedio

La cafeína puede mejorar el rendimiento físico en una media del 11-12%. En otras palabras, beber café antes del ejercicio te ayudará a ser más rápido y a estar más alerta. El café es una opción habitual antes del entrenamiento para muchos atletas porque reduce la fatiga y aumenta la resistencia, la concentración y la fuerza.

Se ha demostrado que la cafeína aumenta el estado de alerta y el tiempo de reacción. Se utiliza en muchos medicamentos de venta libre que ayudan a las personas a mantenerse despiertas cuando están somnolientas o necesitan concentrarse en algo específico como conducir o estudiar para los exámenes.

Reduce el riesgo de depresión

La cafeína, el principal ingrediente del café, es un estimulante. Esto significa que puede mejorar el estado de ánimo y aumentar los niveles de energía. También puede reducir la fatiga y la depresión.

Varios estudios han descubierto que la cafeína puede contrarrestar algunos de los efectos de la falta de sueño, es decir, que ayuda a las personas a mantenerse alerta cuando están cansadas. En un estudio, los investigadores dieron a los participantes un placebo o 200 miligramos de cafeína (el equivalente a dos tazas de café) cada tres horas durante las horas de vigilia:

A las 8 de la tarde, los participantes que tomaron la cafeína estaban más alerta que los que recibieron placebos a las 9 de la noche, a las 12 de la mañana, a las 3 de la mañana, a las 6 de la mañana, a las 9 de la mañana, al mediodía, a las 3 de la tarde, a las 6 de la tarde y a las 9 de la noche;

A medianoche (12 horas después del tratamiento), ambos grupos obtuvieron puntuaciones similares de "estado de alerta" y "vigilancia" en las mediciones objetivas realizadas a partir de la actividad cerebral. Sin embargo, los participantes que tomaron placebos declararon estar significativamente menos alerta que los que tomaron dosis de 200 mg/3 durante toda la noche.

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